PROCESOS PRODUCTIVOS

1. ¿Qué importancia tiene la función de producción en la organización?
2. ¿Cómo puede ser clasificada la transformación en los procesos productivos?
3. Enumere y comente cuáles son los recursos del proceso productivo.
4. Defina las tareas de apoyo logístico y mencione algunas.
5. ¿Cómo está constituido el sistema productivo?

1. ¿Qué importancia tiene la función de producción en la organización?

1. La función de producción

Se empieza considerando, por razones de simplificación, que se produce un sólo bien (o servicio) por una empresa y que para producirlo es necesario una serie de elementos denominados factores de producción (también pueden ser denominados insumos o inputs). El bien o servicio producido recibe el nombre de output. La función que relacionaría las cantidades de la cantidad de factores productivos utilizados con el output obtenido recibe el nombre de función de producción. Los inputs utilizados serían las materias primas, productos intermedios (comprados a otra empresa u obtenidos en otro proceso de producción de la misma empresa), el trabajo humano usado, los suministros de energía, agua y similares, el coste de reponer el capital utilizado, maquinaria, herramientas), ya que sufre desgaste por el uso en el proceso de fabricación. Una simplificación frecuente es reducir a dos los factores: capital y trabajo. Trabajo representaría el trabajo humano, capital el resto.

 2. ¿Cómo puede ser clasificada la transformación en los procesos productivos?

Los procesos se pueden clasificar:

a. Según el tipo de flujo del producto

a.1. En Línea o por producto: Se caracteriza por que se diseña para producir un determinado bien o servicio; el tipo de la maquinaria, así como la cantidad de la misma es decir de un producto definido. Debido a la cincronizacion y la seleccion adecuada para su produccion los procesos adquieren altos niveles de produccion y de eficiencia , debido a que su trabajo es repetitivo. También es muy importante seleccionar y capacitar adecuadamente al personal, con la habilidad y el potencial suficiente para la cual fue asignado.

a.2. Intermitente: (Talleres de Trabajo) Se caracteriza por la producción por lotes,se organizan en centros de trabajo en los que se agrupan en departamentos.Pero la carga de trabajo en cada departamento es muy variable, existiendo algunos con alta sobre carga y otros no. Es necesario tener un control de trabajo en cada departamento a través de una adecuada planificación y control de los trabajos la hora de inicio y del cierre.en este tipo de fljo el personal debe ser mucho mas capacitado y tener muchisima destreza ya que no es como el lineal.

a.3. Por proyecto: Se utiliza para producir productos únicos,en este caso todo se realiza en un lugar específico y no se puede hablar de un flujo del producto, sino que de una secuencia de actividades para lograr el proyecto, se enfoca especialmente en la planeación, de las actividaes para evitar contratiempos ya sean materiales o humanas a travez del control para que se realicen con la máxima eficiencia.

b. Según el tipo de servicio al cliente

b.1 Fabricación para inventarios

b.2 Fabricación para surtir pedidos

3. Enumere y comente cuáles son los recursos del proceso productivo.

Los recursos que se utilizan en el Proceso Productivo son los siguientes

• Materia Prima.-

Es el componente identificable en el Producto Final o Acabado.

Insumos.-

Son los componentes no identificables en el Producto Final o Acabado.

• Materiales.-

Son componentes que no forman parte directa en el producto final,pero son indispensables para la presentación o manejo del producto

• Mano de Obra.-

Es el recurso humano que se emplea en el proceso de fabricación. Cuando es utilizada de forma directa en la producción se conoce como mano de obra directa. Cuando no interviene en el proceso productivo se conoce como mano de obra indirecta

• Capital de Inversión.-

Está constituido por el Activo Fijo de la empresa

• Capital de Operaciones.-

Está constituido por la cantidad de Recursos Monetarios para poner en funcionamiento una planta día a día.

Ejemplo de

 Materia Prima-Insumos y Materiales: Elaboración del Queso

• Materia prima: Leche
• Insumos: Sal, Fermentos y Colorantes
• Materiales: Envase (caja, bolsa, etc.)
• Ejemplo de Mano de Obra Directa e indirecta:

      Mano de Obra Directa: Obrero, Carpintero, Soldador

       Mano de Obra Indirecta- Supervisor, Administrador, Secretaria

• Capacidad Empresarial: Constituida por la capacidad gerencial de los que están acargo de la empresa.

4) Defina las tareas de apoyo logístico y mencione algunas:

Estas tareas se encargan de la distribución eficiente de los productos de una determinada empresa con un menor costo y un excelente servicio al cliente, es decir, buscan gerenciar estratégicamente la adquisición, el movimiento, el almacenamiento de producto y el control de inventarios y el flujo de información, entre otros. Algunas de ellas son: el servicio al cliente, transporte, gestión de inventarios y procesamiento de pedidos.

5. ¿Cómo está constituido el sistema productivo?

Un sistema de producción proporciona una estructura que facilita la descripción y la ejecución de un proceso de búsqueda. Un sistema de producción consiste de:

* Un conjunto de facilidades para la definición de reglas.

* Mecanismos para acceder a una o más bases de conocimientos y datos.

* Una estrategia de control que especifica el orden en el que las reglas son procesadas, y la forma de resolver los conflictos que pueden aparecer cuando varias reglas coinciden simultáneamente.

* Un mecanismo que se encarga de ir aplicando las reglas.

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